Hin ta' preparazzjoni u tisjir: Madwar 45 minuta

Sservi: 4

X’Ghandek bzonn:

Lamb Brand Barley 200g

Lamb Brand Table Salt ghat-toghma

Lamb Brand Ground Black Pepper ghat-toghma

Life Soft Apricots 90g, mqatta’

Kapuljat tal-Majjal 150g

Spinaci Frisk, 120g, mqatta’

Basla 1 zghira, mqattgha

Stokk Vegetali 1litre

Zejt taz-Zebbug Extra Virgin 3 imgharef

Inbid Abjad, ½ tazza (approx 58 ml)

Tursin Frisk daqs ponn, mqatta’

Sahhan ftit zejt go tagen kbir. Zid il-kapuljat u l-basla. Sajjarhom sakemm il-basla tirtab u l-kapuljat isir kannelli. 

Zid il-barley u l-ispinaci u sajjarom ghal ftit minuti. Zid l-inbid u tih cans jevapora.

Zid il berquq (Apricots) u l-istokk ftit ftit b’kuccarun. Bejn kuccarun u iehor stenna sakemm l-istokk ikun inxtorob mit-tahlita. Sajjer sakemm il-barley ikun irtab, ghal madwar 30 minuta. 

Itfi n-nar u zid il-bqija taz-zejt, tursin u hawwar bi ftit melh u bzar ghat-toghma.

Servi malli tkun lesta.